阿拉斯加野生銀鱈魚魚柳Wild Alaska Black Cod Fillets $350/kg
±155g-170g件 ±$55-$60/件
銀鱈魚屬深海魚類，深海魚類體內油脂含量豐富，此魚也因肉體呈雪白顏色，因此而有銀雪之美名。 此魚肉質細嫩，滑而不膩，肉質鮮甜不腥。蒸、煎、焗、炸皆而。 加拿大、美國這些地區水質乾淨都有出產銀鱈魚。 阿拉斯加野生銀鱈魚(black cod)，健康魚油多，含豐富亞米加3，比較實淨。 魚柳因切法損耗原因亦較矜貴，此部份更適合作煎焗烤。如日式西京燒等。
保存方法：-18 ℃冷藏
*注意👉🏼：大銀鱈魚起魚柳肉後，仍會有些腩骨或小骨。
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