👨🏻🍳又再遇上一支結構飽滿的意大利紅酒🇮🇹
👉🏻醒酒一天後，成就了一瓶：
豐、厚、醇、長的紅酒🍷可以大大啖去品嚐😋一口肉、一口酒、一份滿足💖
話說盲選後：
👉🏻剩下呢支新貨意大利Dogliani 2020💖我第一次試，醒酒2小時丹寧都仍然實淨！所以抽真空，再micro-oxidation for 24 hours💁🏻♂️
👉🏻昨晚重開😱配煎鵝肝一小塊！真係完美到🤤🤤🤤
（*注：塊鵝肝好快食晒啦！咭都打唔切😆再上一小件和牛肩眼芯扒…. 🫠出事！！一件小牛扒、可以飲上2杯紅酒🍷）
👋🏻所以呢個故事，又証明了意大利紅酒傳統釀造：「醒酒」的重要性😱完全可以變為另外一個“高人” Magic!
